Voće i povrće ove boje sadrži obilje vitamina C, karotenoida i bioflavonoida koji štite srce, bore se protiv raka, čuvaju vid i zdravlje očiju te jačaju imunosni sustav pomažući mu da se obrani od viroza, prehlada i upala.
Pravo bogatstvo
Žuta boja dolazi od pigmenta betakriptoksantina iz skupine karotenoida, dok su alfa-karoten i beta-karoten zaslužni za narančastu boju. Ova skupina voća i povrća sadrži folate koji su posebno važni trudnicama u očuvanju zdrave trudnoće, piše Živim. Prema podacima Nacionalnog instituta za rak u Rockvilleu, žuto i narančasto voće i povrće smanjuje rizik od raka mokraćnog mjehura.
Jedite:
žute jabuke
naranče
limun
dinje
marelice
breskve
mango
nektarine
ananas
kukuruz
korabu
žutu rajčicu,
mrkvu,
žuti krumpir
buču.