Trg Pavla Šubića Planula fritaja od četiri tisuće jaja koju su veslima miješali Paško Rakić i Neven Baica za 1500 ljudi (foto)

Trg Pavla Šubića

Ono što bi jedan div osrednjeg apetita samljeo jednim zubom, nahranilo je u fritaji 1500 ljudi na Uskrsnom doručku u Šibeniku, 16. po redu na Trgu Pavla Šubića koji po dobrom običaju zajednički priređuju TZ Grada Šibenika, gradska uprava i ugostiteljski ceh Udruženja obrtnika Šibenik.

Pod budnim okom glavnoga chefa Ive Ljubića, ugostitelja iz Zablaća, u golemoj tavi namirnice se mjerilo gargantuovskim normativima u tisućama komada i desecima kilograma, a da ne bi zagorjelo trudili su se Paško Rakić, dogradonačelnik Šibenika i Vlatko Baica, miješajući s kuhačama veličine i oblika vesla od kaića. Za to je vrijeme Anton Dobra, obrtnik i šibenski gradski vijećnik, kao na traci ubacivao usitnjene sastojke – 50-tak kila kapulice i kapule na već narezanih 30 kila pancete, potom stotinu struka šparoga i naposljetku – 4 tisuće jaja razbijenih, izlivenih i 'izveslanih' u ukusnu fritaju.

Mirisao je cijeli trg obrubljen jednim dijelom stolovima i ukusno aranžiranom trpezom na kojoj se našlo još 1000 kuhanih jaja, 150 kilograma narezane šunke, pancete i kuhanog pršuta, sira, te bezbroj uskrsnih pogača. Sve to za Šibenčane i prve ovogodišnje turiste koji su se na trg pred Županijom zaputili i prije službenog početka doručka u 10,30. Nakon niza prohladnih dana, svi kao da su jedva dočekali proljetno sunce na obali.

I organizatori Uskrsnog doručka s olakšanjem su odahnuli. Danima prije pratili su prognoze i pogledavali u nebo nenaklonjeno feštama na otvorenom, te je Ante Radić, predsjednik Udruženja obrtnika Šibenik, inače poznati ugostitelj iz Rogoznice, s radošću izjavio da je ovogodišnji doručak sigurno najbolji od sviju.

-Od organizacije, aranžamana stolova, do namirnica... Prava fešta za oči i nepca. Svima želim dobar tek i ugodan provod ovoga jutra, kazao je Radić čestitajući blagdan.

A s pozornice koju je maštovitom scenografijom aranžirao Danijel Hrg-Deni, obrtnik iz Starog grada, a izvođači su se mijenjali cijelo vrijeme programa, blagdan su čestitali gradonačelnik Željko Burić, za njim i Joso Smolić, predsjednik Obrtničke komore Šibensko-kninske županije.

Program je ovaj put bio u znaku najmlađih, te su nastupile dječje folklorne skupine Balarin, Kolajnice i Dječji zbor Cvrčak. Nakon njih plesale su djevojke iz skupine Sjene, da bi okupljene u živom ritmu do završetka nastavio zabavljao poznati šibenski trio Bagatin. Šibenska narodna glazba odsvirala je budnicu kalama Starog grada i na Trg Pavla Šubića došla s obale, svirajući Glori Aleluja u obradi koračnice.

Zadovoljan je bio i Dino Karađole, direktor TZ Šibenik. Jučer je, zajedno s cijelom zemljom i Šibenik ušao u ovogodišnju turističku sezonu, kada se po običaju prebrojava svaki gost, a Karađole ne krije zadovoljstvo već s ožujkom. Ma kako da je bio meteorološki ćudljiv, u prošlom mjesecu Šibenik je zabilježio sto posto više turističkih noćenja nego lani, a trenutačno je na gradskom području 1000 gostiju.

-Prošle godine bilo je 9, a ove 20 tisuća noćenja. K tome, na gat Vruje u posljednjih nekoliko dana dvaput je pristao kruzer Viking sky, 230 metarski ploveći hotel i najveći koji ulazi u luku Kanalom sv. Ante, kazao je Karađole, dodajući kako sve obećava još bolju turističku sezonu od lanjske. Šibenik je bez sumnje, osigurao nezadrživi rast ka top destinaciji Jadrana.


 

Naslovnica Šibenik

Najčitanije