Veleučilište u Šibeniku ima još jedna doktoricu znanosti u svom timu!
Naime, dr.sc. Nikolina Gaćina doktorirala na Sveučilištu u Zagrebu, na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu poslijediplomski sveučilišni (doktorski) studij Nutricionizam.
Doktorsku disertaciju pod naslovom "Utjecaj inkapsulacije na funkcionalnost i stabilnost fenolnih spojeva iz ekstrakta cvijeta trnine (Prunus spinosa) tijekom sušenja raspršivanjem" obranila je u ponedjeljak te stekla akademski stupanj doktorica znanosti iz znanstvenoga područja biotehničkih znanosti, znanstvenoga polja nutricionizma.