Šibenčani imaju privilegiju pogledati premijeru HTV –ove dokumentarne emisije "Šibenska luganiga" prije nego što ona bude prikazana na malom ekranu.
Premijera je večeras na Adventuri, adventskom sajmu u Šibeniku, u u 19 sati.
Riječ je o priči o luganigama, posebnim kratkim kobasicama, začinjenim orijentalnim mirodijama, koje se u Šibeniku, prema -još uvijek živom - običaju, proizvode u mesnicama i kupuju tijekom predbožićnih dana, te na Božić zakuhavaju u goveđoj juhi i jedu.
Recept je tajna, mada su uglavnom svi sastojci više-manje poznati. Šibenska etnologinja, Marija Krnčević Rak, razgovara o toj temi s njezinim istraživačima – povjesničarem Milivojem Blaževićem i novinarom Stankom Ferićem – kao i s mesarima, te s drugim građanima Šibenika, konzumentima luganiga.
Urednik emisije je Aleksej Pavlovsky, a redatelj i scenarist dokumentarca Ivo Kuzmanić.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....